De las rutas del mundo a los callejones de Sicilia
Todo comienza en el mar. Desde 1982, el horizonte ha sido mi unica brujula: primero en regatas competitivas con Laser y Hobie Cat, despues al mando de embarcaciones de recreo como Oficial de 2a Clase. He navegado mas de 95.000 millas entre vientos y corrientes del Mediterraneo y mas alla, aprendiendo que la barca no es solo un medio, sino una forma de estar en el mundo.
En el mar aprendes lo esencial: el valor del tiempo, el cuidado de los detalles, el respeto por la materia prima y, sobre todo, el arte de recibir. La filosofia del buen vivir a bordo esta hecha de ritmos lentos, sabores autenticos cocinados en una pequena cambusa y el placer de compartir historias frente a un atardecer.
Despues de treinta anos al timon, senti el deseo de llevar esa misma filosofia a tierra, a mi Sicilia. Muchas veces mis huespedes, al bajar en el puerto de Palermo, me pedian acompanarlos a descubrir la ciudad. En esos momentos, caminando entre mercados arabes y callejones llenos de historia, nacio TooSicily.
Entendi que podia aplicar el mismo cuidado de una travesia de altura a un tour urbano. Visitar un mercado como Ballaro o Capo conmigo no es solo turismo: es buscar producto fresco igual que antes de zarpar. Es un viaje entre contrastes y sabores de una tierra que, como el mar, puede ser salvaje y refinada al mismo tiempo.
La mision de TooSicily
Hoy, TooSicily es el puente entre estos dos mundos. Unimos la precision tecnica de un Comandante profesional con la pasion de un conocedor local.
Ya sea a bordo de uno de nuestros barcos para un charter por la isla, o en una cocina historica de Palermo preparando caponata en una de nuestras cooking classes, el enfoque no cambia: te ofrecemos la Sicilia que amamos. La autentica, hecha de sabores sinceros, vinos excelentes y rutas nunca obvias.
Bienvenidos a bordo. Bienvenidos a Sicilia.
Pequena galeria
Aqui puedes insertar una pequena seleccion fotografica vinculada al mar, Palermo o las experiencias Too Sicily.
Escribenos y construiremos un itinerario autentico entre mar, cocina y territorio.